ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 fry 意味 【名詞】 1. 炒める、焼く、揚げる ・ 発音： frai (米国/英国) 、フライ（日本） ・ 類義語： roast、 hoist、 toast、 sautee、 griddle、 stir-fry、 deep-fry fryは「油で炒める」「揚げる」「焼く」という意味で用いられる。天ぷらやフライのように衣をつけて揚げるものはdeep-fryという。直火で焼く場合にはgrill、オーブンで肉などを焼く場合にはroast、パンやケーキをオーブンで焼く場合にはbakeを用いる。 fryを使う熟語 ・ have bigger fish to fry   もっと大事なことがある、他にすべきことがある

"調理法"の英単語

brown until golden  こんがり焼く

braise  鍋で蒸し煮にする

baked  オーブンで焼いた

pare  皮をむく、そぎ落とす

rub  混ぜる、こする、磨く..

roast  焼く、オーブンで焼く..

barbecue  直火で焼く、バーベキ..

chopped  切り刻んだ

dish out rice  ご飯をよそう

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

pickle  漬ける、酢漬けにする

saute  ソテーにする

chilled  冷たくした

bite-sized  一口サイズの、一口で..

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

broil  火であぶる、炙り焼く

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

blanch  熱湯を通す、湯通しす..

chop  切り刻む、ぶった切る..

ladle  ひしゃく、大さじ