ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

stewed  とろ火で煮た

culinary  料理の、台所の、厨房..

cut crosswise  十字に切る

ferment  発酵させる、醸造する

condiment  薬味だれ、薬味、調味..

bite-size  一口大の～、一口で食..

roast  焼く、オーブンで焼く..

braise  鍋で蒸し煮にする

brown  茶色、褐色、狐色

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

Dried Pollack  干しスケトウダラ

soak  浸す、つけておく、び..

grill a steak  ステーキを焼く、ステ..

skinned  皮を剥いだ、皮の剥が..

cut  切る、切る、切り取り

chop finely  微塵切りにする、細か..

brown until golden  こんがり焼く

ladle  ひしゃく、大さじ