ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

lingering fever  余熱

Dried Pollack  干しスケトウダラ

roast  焼く、オーブンで焼く..

sprinkle  ふりかける

broil  火であぶる、炙り焼く

melt  溶ける、溶かす

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

ferment  発酵させる、醸造する

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

chilled  冷たくした

pare  皮をむく、そぎ落とす

broiled  焼いた、放射熱で調理..

sautee  ソテーする、炒める

mashed  つぶした

dressed  きれいに盛った、下ご..

barbecue  直火で焼く、バーベキ..

chopped  切り刻んだ

batch  ひと焼きぶん

pickle  漬ける、酢漬けにする