ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 grill 意味 【動詞】 1. 直火で焼く、焼き網で焼く、あぶる ・ 類義語： toast、 roast、 barbecue 【名詞】 1. 焼き網、鉄板 2. グリル、焼き肉、焼き魚 ・ 類義語： grid、 hot grill 火を直接あてて直火で焼くこと、動詞では「焼き網で焼く」「直火で焼く」という意味。名詞では「焼き網」のことを指す。アメリカ英語ではbroilを用い、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。主に野外で肉を「丸焼きにする」場合にはbarbequeという。 grillを使うよくある表現 ・ grill a steak   ステーキを焼く、ステーキを焼く焼き網で焼く ・ grill meat   肉を焼く、肉をグリルで焼く、肉を網で焼く

"調理法"の英単語

cookery  調理法

fry  炒める、焼く、揚げる

grill  直火で焼く、焼き網で..

raw  生の、加工していない..

stale  新鮮でない、古くさい..

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る

stewed  とろ火で煮た

braise  鍋で蒸し煮にする

braise  蒸し煮する

culinary  料理の、台所の、厨房..

soak  浸す、つけておく、び..

bite-sized  一口サイズの、一口で..

slice  薄く切る、スライスす..

broiled  焼いた、放射熱で調理..

well-done  よく焼いた

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

cook rice  ご飯を炊く

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

mashed  つぶした

batch  ひと焼きぶん