ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 grill 意味 【動詞】 1. 直火で焼く、焼き網で焼く、あぶる ・ 類義語： toast、 roast、 barbecue 【名詞】 1. 焼き網、鉄板 2. グリル、焼き肉、焼き魚 ・ 類義語： grid、 hot grill 火を直接あてて直火で焼くこと、動詞では「焼き網で焼く」「直火で焼く」という意味。名詞では「焼き網」のことを指す。アメリカ英語ではbroilを用い、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。主に野外で肉を「丸焼きにする」場合にはbarbequeという。 grillを使うよくある表現 ・ grill a steak   ステーキを焼く、ステーキを焼く焼き網で焼く ・ grill meat   肉を焼く、肉をグリルで焼く、肉を網で焼く

"調理法"の英単語

well-done  よく焼いた

cook rice  ご飯を炊く

pan-fry  フライパンで炒める

whip  かき混ぜる、泡立てる..

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

cut into halves  半分に切る

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

braise  蒸し煮する

stew  シチュー

cut crosswise  十字に切る

sift  ふるいにかける、ふる..

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

cut in pieces  細かく切る

cooking  料理酒、調理

culinary  料理の、台所の、厨房..

dressed  きれいに盛った、下ご..

stewed  とろ火で煮た

serve rice  ご飯をよそう