ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 grill 意味 【動詞】 1. 直火で焼く、焼き網で焼く、あぶる ・ 類義語： toast、 roast、 barbecue 【名詞】 1. 焼き網、鉄板 2. グリル、焼き肉、焼き魚 ・ 類義語： grid、 hot grill 火を直接あてて直火で焼くこと、動詞では「焼き網で焼く」「直火で焼く」という意味。名詞では「焼き網」のことを指す。アメリカ英語ではbroilを用い、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。主に野外で肉を「丸焼きにする」場合にはbarbequeという。 grillを使うよくある表現 ・ grill a steak   ステーキを焼く、ステーキを焼く焼き網で焼く ・ grill meat   肉を焼く、肉をグリルで焼く、肉を網で焼く

"調理法"の英単語

stir  かき混ぜる、かき回す..

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

Dried Pollack  干しスケトウダラ

braise  鍋で蒸し煮にする

poach  茹でる

broil  火であぶる、炙り焼く

cut  切る、切る、切り取り

roast meat  肉を直日で焼く

lingering fever  余熱

peel  皮をむく、はぎ取る

chilled  冷たくした

blanch  熱湯を通す、湯通しす..

blend  ブレンド、混合物

stew  シチュー

cooking  料理酒、調理

mix  混ぜる、混合する

stir-fried  油で炒めた、油ですば..