ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 grill 意味 【動詞】 1. 直火で焼く、焼き網で焼く、あぶる ・ 類義語： toast、 roast、 barbecue 【名詞】 1. 焼き網、鉄板 2. グリル、焼き肉、焼き魚 ・ 類義語： grid、 hot grill 火を直接あてて直火で焼くこと、動詞では「焼き網で焼く」「直火で焼く」という意味。名詞では「焼き網」のことを指す。アメリカ英語ではbroilを用い、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。主に野外で肉を「丸焼きにする」場合にはbarbequeという。 grillを使うよくある表現 ・ grill a steak   ステーキを焼く、ステーキを焼く焼き網で焼く ・ grill meat   肉を焼く、肉をグリルで焼く、肉を網で焼く

"調理法"の英単語

cook slowly  ゆっくり煮こむ

stir  かき混ぜる、かき回す..

serve rice  ご飯をよそう

pan-fry  フライパンで炒める

poach  茹でる

mashed  つぶした

batch  ひと焼きぶん

sautee  ソテーする、炒める

culinary  料理の、台所の、厨房..

braise  蒸し煮する

pare  皮をむく、そぎ落とす

mix  混ぜる、混合する

skinned  皮を剥いだ、皮の剥が..

roast meat  肉を直日で焼く

melt  溶ける、溶かす

brown  茶色、褐色、狐色

whip  かき混ぜる、泡立てる..

culinary art  料理法、調理法、料理..