ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 grill 意味 【動詞】 1. 直火で焼く、焼き網で焼く、あぶる ・ 類義語： toast、 roast、 barbecue 【名詞】 1. 焼き網、鉄板 2. グリル、焼き肉、焼き魚 ・ 類義語： grid、 hot grill 火を直接あてて直火で焼くこと、動詞では「焼き網で焼く」「直火で焼く」という意味。名詞では「焼き網」のことを指す。アメリカ英語ではbroilを用い、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。主に野外で肉を「丸焼きにする」場合にはbarbequeという。 grillを使うよくある表現 ・ grill a steak   ステーキを焼く、ステーキを焼く焼き網で焼く ・ grill meat   肉を焼く、肉をグリルで焼く、肉を網で焼く

"調理法"の英単語

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

broil  火であぶる、炙り焼く

cooking  料理酒、調理

cut crosswise  十字に切る

chop finely  微塵切りにする、細か..

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

fry  炒める、焼く、揚げる

raw  生の、加工していない..

dice  さいの目に切る、サイ..

pare  皮をむく、そぎ落とす

broiled  焼いた、放射熱で調理..

dip  ちょっとつける

culinary art  料理法、調理法、料理..

melt  溶ける、溶かす

slice  薄く切る、スライスす..

braise  蒸し煮する

cut into halves  半分に切る

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る

ladle  ひしゃく、大さじ

pan-fry  フライパンで炒める