ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

chopped  切り刻んだ

mashed  つぶした

roast meat  肉を直日で焼く

cut into halves  半分に切る

assorted  さまざまな種類の、盛..

melt  溶ける、溶かす

brown until golden  こんがり焼く

blend  ブレンド、混合物

whip  かき混ぜる、泡立てる..

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

cut  切る、切る、切り取り

bite-size  一口大の～、一口で食..

cured  塩漬けした

defrost  解凍する、霜を取り除..

well-done  よく焼いた

nuke [microwave] food  食べ物をレンジで温め..

stewed  とろ火で煮た

overcooked  焼きすぎた、煮すぎた..

slice  薄く切る、スライスす..

batch  ひと焼きぶん