ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

cookery  調理法

bite-sized  一口サイズの、一口で..

overcooked  焼きすぎた、煮すぎた..

broil  火であぶる、炙り焼く

poach  茹でる

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

braise  蒸し煮する

cut into halves  半分に切る

grate  すりおろす

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

chopped  切り刻んだ

bite-size  一口大の～、一口で食..

dish out rice  ご飯をよそう

blend  ブレンド、混合物

brown until golden  こんがり焼く