ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

cut in pieces  細かく切る

cut crosswise  十字に切る

condiment  薬味だれ、薬味、調味..

stew  シチュー

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

rub  混ぜる、こする、磨く..

poach  茹でる

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

pan-fry  フライパンで炒める

cook rice  ご飯を炊く

chop finely  微塵切りにする、細か..

cut  切る、切る、切り取り

skinned  皮を剥いだ、皮の剥が..

cook  料理をする、料理を作..

blend  ブレンド、混合物

brown until golden  こんがり焼く

stir thoroughly  よくかき混ぜる

sprinkle  ふりかける

slice  薄く切る、スライスす..