ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

broil  火であぶる、炙り焼く

baked  オーブンで焼いた

deep fried  揚げ物の、フライの、..

cut crosswise  十字に切る

stewed  とろ火で煮た

cookery  調理法

overcooked  焼きすぎた、煮すぎた..

sautee  ソテーする、炒める

bite-size  一口大の～、一口で食..

nutritious  栄養分のある、栄養に..

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

broiled  焼いた、放射熱で調理..

do the cooking  料理をする、クッキン..

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

bake  オーブンで焼く、パン..

culinary art  料理法、調理法、料理..

chop finely  微塵切りにする、細か..

saute  ソテーにする

lingering fever  余熱