ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

stir  かき混ぜる、かき回す..

brown until golden  こんがり焼く

cookery  調理法

culinary  料理の、台所の、厨房..

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

bake  オーブンで焼く、パン..

stew  シチュー

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

cut into halves  半分に切る

cut crosswise  十字に切る

ladle  ひしゃく、大さじ

culinary art  料理法、調理法、料理..

poach  茹でる

slice  薄く切る、スライスす..

Dried Pollack  干しスケトウダラ

cook rice  ご飯を炊く

dish out rice  ご飯をよそう