ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

nutritious  栄養分のある、栄養に..

stir thoroughly  よくかき混ぜる

dip  ちょっとつける

slice  薄く切る、スライスす..

peel  皮をむく、はぎ取る

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

stewed  とろ火で煮た

grate  すりおろす

pan-fry  フライパンで炒める

whip  かき混ぜる、泡立てる..

dice  さいの目に切る、サイ..

cook slowly  ゆっくり煮こむ

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

stew  シチュー

deep fried  揚げ物の、フライの、..

sautee  ソテーする、炒める

braise  鍋で蒸し煮にする

raw  生の、加工していない..

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

chop  切り刻む、ぶった切る..