ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

roast  焼く、オーブンで焼く..

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

grill  直火で焼く、焼き網で..

cut in pieces  細かく切る

nutritious  栄養分のある、栄養に..

whip  かき混ぜる、泡立てる..

broiled  焼いた、放射熱で調理..

sprinkle  ふりかける

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

slice  薄く切る、スライスす..

poach  茹でる

chop  切り刻む、ぶった切る..

sift  ふるいにかける、ふる..

skinned  皮を剥いだ、皮の剥が..

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

Dried Pollack  干しスケトウダラ

bite-sized  一口サイズの、一口で..

cut into halves  半分に切る

defrost  解凍する、霜を取り除..

assorted  さまざまな種類の、盛..