ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

bite-size  一口大の～、一口で食..

stale  新鮮でない、古くさい..

barbecue  直火で焼く、バーベキ..

braise  鍋で蒸し煮にする

sautee  ソテーする、炒める

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

nuke [microwave] food  食べ物をレンジで温め..

melt  溶ける、溶かす

nutritious  栄養分のある、栄養に..

cured  塩漬けした

stew  シチュー

do the cooking  料理をする、クッキン..

raw  生の、加工していない..

broiled  焼いた、放射熱で調理..

cut in pieces  細かく切る

cook  料理をする、料理を作..

cut into halves  半分に切る

roast  焼く、オーブンで焼く..