ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

stale  新鮮でない、古くさい..

assorted  さまざまな種類の、盛..

bake  オーブンで焼く、パン..

roast  焼く、オーブンで焼く..

measuring spoon  計量スプーン

slice  薄く切る、スライスす..

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

cook slowly  ゆっくり煮こむ

braise  蒸し煮する

sprinkle  ふりかける

bite-sized  一口サイズの、一口で..

rub  混ぜる、こする、磨く..

chop  切り刻む、ぶった切る..

stir  かき混ぜる、かき回す..

broiled  焼いた、放射熱で調理..

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る