ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

overcooked  焼きすぎた、煮すぎた..

chopped  切り刻んだ

stir  かき混ぜる、かき回す..

baked  オーブンで焼いた

well-done  よく焼いた

boil  沸かす、煮込む、煮る..

culinary art  料理法、調理法、料理..

cut into halves  半分に切る

whip  かき混ぜる、泡立てる..

ferment  発酵させる、醸造する

braise  蒸し煮する

dressed  きれいに盛った、下ご..

sprinkle  ふりかける

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

deep fried  揚げ物の、フライの、..

cook  料理をする、料理を作..

Dried Pollack  干しスケトウダラ

simmered  弱火で煮た