ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

pickle  漬ける、酢漬けにする

cooking  料理酒、調理

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

brown until golden  こんがり焼く

slice  薄く切る、スライスす..

do the cooking  料理をする、クッキン..

cook rice  ご飯を炊く

stale  新鮮でない、古くさい..

fry  炒める、焼く、揚げる

Dried Pollack  干しスケトウダラ

cut into halves  半分に切る

cut crosswise  十字に切る

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

lingering fever  余熱

deep fried  揚げ物の、フライの、..

culinary art  料理法、調理法、料理..

blend  ブレンド、混合物

soak  浸す、つけておく、び..

bake  オーブンで焼く、パン..

whip  かき混ぜる、泡立てる..