ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 broil 意味 【動詞】 1. 火であぶる、炙り焼く ・ 発音： brɔil (米国/英国) 、ブロイル（日本） ・ 類義語： smoke broilは、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。「直火で焼く」「オーブンで焼く」という意味で、「炙る」「焼く」「炙り焼く」の意味で、主にアメリカで用いられる。イギリスでは直火で焼く、という意味のgrillを使う。

"調理法"の英単語

sift  ふるいにかける、ふる..

pickle  漬ける、酢漬けにする

nuke [microwave] food  食べ物をレンジで温め..

dressed  きれいに盛った、下ご..

raw  生の、加工していない..

measuring spoon  計量スプーン

serve rice  ご飯をよそう

chopped  切り刻んだ

cured  塩漬けした

simmer  煮る、ぐつぐつ煮る

stewed  とろ火で煮た

simmered  弱火で煮た

pare  皮をむく、そぎ落とす

rub  混ぜる、こする、磨く..

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

well-done  よく焼いた

batch  ひと焼きぶん

cut into halves  半分に切る

brown  茶色、褐色、狐色