simmerの意味とは
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調理法
simmer
意味
【名詞】
1.
煮る、ぐつぐつ煮る
・ 発音:
símər (米国/英国)
・ 類義語:
boil
simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合には
stew
、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合は
cook
が用いられる。
"調理法"の英単語
bake
オーブンで焼く、パン..
mince
細かく刻む、みじん切..
simmered
弱火で煮た
cooking
料理酒、調理
grill
直火で焼く、焼き網で..
pickle
漬ける、酢漬けにする
broiled
焼いた、放射熱で調理..
soak
浸す、つけておく、び..
evaporate
蒸発させる、水分を抜..
culinary art
料理法、調理法、料理..
bite-size
一口大の~、一口で食..
stir-fried
油で炒めた、油ですば..
cut into halves
半分に切る
brown until golden
こんがり焼く
raw
生の、加工していない..
saute
ソテーにする
cut crosswise
十字に切る
stir thoroughly
よくかき混ぜる
nuke [microwave] food
食べ物をレンジで温め..
batch
ひと焼きぶん
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