ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

pan-fry  フライパンで炒める

bite-size  一口大の～、一口で食..

bake  オーブンで焼く、パン..

cut  切る、切る、切り取り

brown until golden  こんがり焼く

culinary  料理の、台所の、厨房..

poach  茹でる

saute  ソテーにする

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

sautee  ソテーする、炒める

stew  シチュー

cook slowly  ゆっくり煮こむ

chop finely  微塵切りにする、細か..

fry  炒める、焼く、揚げる

braise  蒸し煮する

boil  沸かす、煮込む、煮る..

nutritious  栄養分のある、栄養に..