ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

lingering fever  余熱

braise  蒸し煮する

mince  細かく刻む、みじん切..

roast  焼く、オーブンで焼く..

melt  溶ける、溶かす

cookery  調理法

cut crosswise  十字に切る

raw  生の、加工していない..

cured  塩漬けした

stale  新鮮でない、古くさい..

broil  火であぶる、炙り焼く

cook rice  ご飯を炊く

peel  皮をむく、はぎ取る

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

bite-sized  一口サイズの、一口で..

chop finely  微塵切りにする、細か..

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

cook  料理をする、料理を作..