ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

nuke [microwave] food  食べ物をレンジで温め..

grate  すりおろす

serve rice  ご飯をよそう

blanch  熱湯を通す、湯通しす..

simmered  弱火で煮た

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

cut in pieces  細かく切る

poach  茹でる

roast  焼く、オーブンで焼く..

stale  新鮮でない、古くさい..

bite-sized  一口サイズの、一口で..

cut  切る、切る、切り取り

cut into halves  半分に切る

ferment  発酵させる、醸造する

lingering fever  余熱

culinary art  料理法、調理法、料理..

mince  細かく刻む、みじん切..