ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

chop finely  微塵切りにする、細か..

sprinkle  ふりかける

heat  熱、熱さ、温もり、暑..

broil  火であぶる、炙り焼く

mince  細かく刻む、みじん切..

fry  炒める、焼く、揚げる

brown  茶色、褐色、狐色

cured  塩漬けした

cut  切る、切る、切り取り

peel  皮をむく、はぎ取る

defrost  解凍する、霜を取り除..

culinary  料理の、台所の、厨房..

nutritious  栄養分のある、栄養に..

assorted  さまざまな種類の、盛..

skinned  皮を剥いだ、皮の剥が..

roast  焼く、オーブンで焼く..

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

sautee  ソテーする、炒める