ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

broiled  焼いた、放射熱で調理..

cut  切る、切る、切り取り

cut into halves  半分に切る

culinary art  料理法、調理法、料理..

pickle  漬ける、酢漬けにする

brown until golden  こんがり焼く

cook  料理をする、料理を作..

poach  茹でる

grill meat  肉を焼く、肉をグリル..

bite-size  一口大の～、一口で食..

melt  溶ける、溶かす

saute  ソテーにする

cookery  調理法

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

chilled  冷たくした

dip  ちょっとつける

skinned  皮を剥いだ、皮の剥が..

dressed  きれいに盛った、下ご..

brown  茶色、褐色、狐色