ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

sprinkle  ふりかける

rub  混ぜる、こする、磨く..

cut in pieces  細かく切る

deep-fry  揚げる、油で焼く、フ..

sautee  ソテーする、炒める

stale  新鮮でない、古くさい..

braise  鍋で蒸し煮にする

lingering fever  余熱

serve rice  ご飯をよそう

cured  塩漬けした

stir-fry  炒める、すばやく炒め..

slice  薄く切る、スライスす..

whip  かき混ぜる、泡立てる..

do the cooking  料理をする、クッキン..

broiled  焼いた、放射熱で調理..

stewed  とろ火で煮た

cookery  調理法

Dried Pollack  干しスケトウダラ

cook  料理をする、料理を作..