ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

slice  薄く切る、スライスす..

grill a steak  ステーキを焼く、ステ..

cut  切る、切る、切り取り

condiment  薬味だれ、薬味、調味..

cookery  調理法

measuring spoon  計量スプーン

sprinkle  ふりかける

cook slowly  ゆっくり煮こむ

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

ferment  発酵させる、醸造する

simmered  弱火で煮た

roast  焼く、オーブンで焼く..

braise  鍋で蒸し煮にする

sift  ふるいにかける、ふる..

steam  蒸す、蒸気を出す、湯..

braise  蒸し煮する

fry  炒める、焼く、揚げる

deep fried  揚げ物の、フライの、..

Dried Pollack  干しスケトウダラ