ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 simmer 意味 【名詞】 1. 煮る、ぐつぐつ煮る ・ 発音： símər (米国/英国) ・ 類義語： boil simmerは、ぐつぐつとゆっくり煮込む、という意味で「煮る」「ぐつぐつ煮る」という意味で用いられる。とろ火で長時間煮込む場合にはstew、boilは「沸騰させる」という意味である。「煮る」ことを含めて、「調理する」という意味で一般的にいう場合はcookが用いられる。

"調理法"の英単語

bake  オーブンで焼く、パン..

mince  細かく刻む、みじん切..

simmered  弱火で煮た

cooking  料理酒、調理

grill  直火で焼く、焼き網で..

pickle  漬ける、酢漬けにする

broiled  焼いた、放射熱で調理..

soak  浸す、つけておく、び..

evaporate  蒸発させる、水分を抜..

culinary art  料理法、調理法、料理..

bite-size  一口大の～、一口で食..

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

cut into halves  半分に切る

brown until golden  こんがり焼く

raw  生の、加工していない..

saute  ソテーにする

cut crosswise  十字に切る

stir thoroughly  よくかき混ぜる

nuke [microwave] food  食べ物をレンジで温め..

batch  ひと焼きぶん