ホーム  ＞ 食 ＞ 調理法 grill 意味 【動詞】 1. 直火で焼く、焼き網で焼く、あぶる ・ 類義語： toast、 roast、 barbecue 【名詞】 1. 焼き網、鉄板 2. グリル、焼き肉、焼き魚 ・ 類義語： grid、 hot grill 火を直接あてて直火で焼くこと、動詞では「焼き網で焼く」「直火で焼く」という意味。名詞では「焼き網」のことを指す。アメリカ英語ではbroilを用い、直火を含め、直接強い熱をあてて高温で調理することをいう。主に野外で肉を「丸焼きにする」場合にはbarbequeという。 grillを使うよくある表現 ・ grill a steak   ステーキを焼く、ステーキを焼く焼き網で焼く ・ grill meat   肉を焼く、肉をグリルで焼く、肉を網で焼く

"調理法"の英単語

stir thoroughly  よくかき混ぜる

sautee  ソテーする、炒める

stir  かき混ぜる、かき回す..

braise  蒸し煮する

braise  鍋で蒸し煮にする

grill a steak  ステーキを焼く、ステ..

fried  揚げた、揚げ物の、フ..

stew  シチュー

culinary  料理の、台所の、厨房..

stir-fried  油で炒めた、油ですば..

blend  ブレンド、混合物

peel  皮をむく、はぎ取る

roast  焼く、オーブンで焼く..

whip  かき混ぜる、泡立てる..

barbecue  直火で焼く、バーベキ..

pickle  漬ける、酢漬けにする

overcooked  焼きすぎた、煮すぎた..

batch  ひと焼きぶん

ferment  発酵させる、醸造する

pare  皮をむく、そぎ落とす